Crinkles

Znáte to, v každé rodině jsou oblíbené různé druhy cukroví, po kterých se jen zapráší. Každý rok k nim u nás přidám jeden nový druh! Letos to je popraskané kakaové cukroví, kterému se říká Crinkles. Nejenom že vypadá na první pohled krásně, ale je i výborné a na přípravu není složité.

 

Ingredience:

• 50g másla
• 120g cukr krupice
• 10g vanilkového cukru
• 2 vejce
• 140g hladké mouky
• 50g kakaa na vaření
• špetka soli
• 5g kypřícího prášku do pečiva
• 100g moučkového cukru na obalovaní

Postup

Vejce, cukr, máslo a vanilkový cukr dejte do mísy a vše šlehejte 3 minuty. Poté přidejte mouku, kterou prosejete přes síto, kakao, kypřící prášek a sůl. Vše krátce zapracujte do těsta. Těsto zabalte do potravinové folie a nechte v lednici odpočívat alespoň 3 hodiny, ale klidně můžete těsto nechat i přes noc.

Troubu rozpalte na 175C a plech vyložte pečícím papírem. Z těsta tvarujte malé kuličky (zhruba velikost vlašského ořechu) a obalujte je v cukru moučka.

Není potřeba je oklepávat! Skládejte je vedle sebe na plech s rozestupem, aby se vám při pečení nespojily. Kuličky pečte v troubě 12 minut.

Zdroj: Mamapecedoma.com