A zase ty oříšky, jo ty mě teď doprovázejí na každém kroku. Protože jakmile mě přepadne mlsná, zacpu si s nimi pusu! Objevila jsem teď pár skvělých receptů, který jsou plný právě oříšků a jsou to takzvané fit recepty, takže je zase můžeme zařadit do letního mlsání ve zdravým stylu. Dnes to tedy budou pekanové sušenky. Je období pikniků a tyhle se vám do koše budou náramně hodit. Jsou s mým oblíbeným oříškovým krémem od R3ptile.

 

Ingredience:

  • 100g celozrnné mouky
  • 150g jemných ovesných vloček
  • 1 čl prášku do pečiva
  • 3 čl skořice
  • 2 hrsti pekanových ořechů
  • 1 banán
  • 1 vejce
  • 4 pl Cheat Spread peanuts & pecan maple pie (R3ptile.cz)
  • 5 pl javorového sirupu
  • 50 ml kokosového mléka

Postup

Ve větší nádobě smícháme mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, skořici a jednu hrst pekanových ořechů. V jiné nádobě rozmixujeme banán, vejce, javorový sirup a kokosové mléko tak, aby nám vzniklo hladké pyré, do kterého nakonec přimícháme Cheat Spread peanuts & pecan maple pie. Hotové pyré přilijeme do nádoby se suchými ingrediencemi a uhněteme těsto.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Na plech vyložený pečícím papírem klademe malé kuličky o průměru cca 3 cm, přičemž dodržujeme větší rozestupy, protože sušenky se v průběhu pečení nafouknou. Následně kuličky promáčkneme lžící tak, aby získaly tvar malých placiček. Každou z nich posypeme dalšími pekanovými ořechy a pečeme cca 20 minut do zlatova. Upečené sušenky necháme vychladnout.

Zdroj fotek: pinterest