Nevím, jak Vy, ale vždycky, když přijde podzim, začínám péct. Venku nic moc počasí, tak Vás to nutí být víc doma v teplíčku a protože neumím moc odpočívat, tak pořád vymýšlím nějakou aktivitu. No a vaření a pečení je aktivita hodně přínosná, protože když doma máte uživit několik hladových krků, tak ji zrovna oni ocení. To je pak radost z výsledku několikanásobná.
Mam pro Vás tři zajímavé recepty.
Bezlepkový čoko dortík s mrkvi
Ingredience: 2 vejce, 1 střední mrkev, 4 lžíce bezlepkové mouky, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička skořice, lžíce třtinového cukru, 1 lžička namočených lněných semínek, čokoláda podle chuti
Postup: Přdehřejeme troubu na 180 C. Vyšleháme bílky na tuhý sníh, za pomalého šlehání přidáme žloutky a cukr, poté přesátou mouku se sodou, nastrouhanou mrkev, semínka a skořici. Nalejeme do vymaštěné formy a poté ponoříme čokoládu na povrch. Pečeme asi 20 minut. Dortík je hotový když se těsto nelepí na špejli. Na konec dort posypte kakaem.
Jablečné řezy
Ingredience: 4 lžíce kokosového oleje, 4 vejce, 1 lžíce medu, 1 lžíce třtinového cukru, 8 lžic ovesné mouky, 3 jablka, skořice, vanilkový lusk
Postup:
Oddělíme si žloutky od bílků. Ze 4 žloutků, kokosového oleje, medu a ovesné mouky vypracujeme hladké těsto, posypeme skořicí a třtinovým cukrem. Zbylé 4 bílky vyšleháme a z vanilkového lusku vyjmeme jeho vnitřní část, opět prošleháme a následně tím potřeme jablka. Na bílky ještě vložíme nastrouhané zmrzlé těsto . Vložíme společně s pečícím papírem na plech a pečeme cca 30 minut na 170C.
Dýňový koláč s pekanovými ořechy
Ingredience na korpus:
250 g celozrnné mouky, 1 vejce, 125 g změklého másla, 1 lžička skořice, kůra z půlky citronu, 2 lžice třtinového cukru
Ingredience na náplň:
1 menší dýně hokaido, 750 g tvarohu, 2 lžice smetanového sýru (philadelphia, mascarpone, ricotta…), 3 vejce, štáva z půlky citrónu, 2 lžice medu, 2 lžice javorového sirupu, 2 lžičky vanilkového extraktu, 1 lžička skořice, hrst pekanových ořechů
Postup: Dýni rozkrojíme na půl, vydlabeme z ní semínka a upečeme ji. Ingredience na korpus zpracujeme v těsto a vtlačíme ho na dno a po stranách dortové formy. Dáme péct na cca 15 minut do předehřáté trouby na 180C.
Vydlabeme dužinu upečené dýně a rozmixujeme v pyré. K pyré přidáme všechny ingredience na krém, vyšleháme a nalijeme na korpus. Pečeme dalších cca 30-40 min.
A teď už je jen na Vás, který si vyberete a na který máte chuť! Tak ať Vám to jde od ruky!
Zdroj: Fitrecepty
Nejnovější komentáře