Mám tu pro vás další sladkou pecku! A co je ještě lepší, že je upravena tak, aby naše figura nedostala zabrat, tak jako u jiných podobně vypadajících dezertů! Čokoládovo – kokosová bábovka je připravená z kokosové mouky a tvarohu. Myslím, že stojí za to ji vyzkoušet:)
Suroviny
Kokosové kuličky
- 250g jemného odtučněného tvarohu
- 4 PL kokosové mouky ( nejlépe od Naturfarm)
- 70g strouhaného kokosu
- odměrka vanilkového proteinu
Bábovkové těsto
- 250g jemného odtučněného tvarohu
- 1 odměrka vanilkového proteinu
- 5 vajíček
- pár kapek flavdrops nebo jiné sladidlo
- 55g kokosové mouky (nejlépe od Naturfarm, recept je dělán s touto moukou)
- 4 PL oříškového másla
- 120g dětské krupice
- 1 kypřící prášek
- 3 PL holandského kakaa
Postup
Jako první si nachystáme kokosové kuličky, které si připravíme smícháním všech ingrediencí. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme do ledničky.
Dále si připravíme bábovkové těsto. Žloutky vymícháme s máslem a flavdrops, přidáme tvaroh, protein, krupici, kokosovou mouku, kakao a kypřící prášek. Na závěr vmícháme sníh z bílků. 1/3 těsta navrstvíme do formy na bábovku. Těsto na kokosové kuličky vyndáme z ledničky a tvarujeme menší kuličky, které položíme do kruhu bábovkové formy. Zalejeme 2/3 těsta a pokládáme kuličky, poté navrstvíme poslední třetinu těsta.
Pečeme na 170C 30 – 40 minut.
Zdroj: Mystoryofcooking
Dobrý den,
jemný odtučněný tvaroh je takový ten ve vaničce?
Děkuji,
Lenka