Venku teplo a krásně, to nás konečně táhne z domovů a chceme venku tam trávit co nejvíc času. Co si v létě naprosto užívám? Jídlo venku na zahradě, zahrádce, prostě někde venku v přírodě a ještě k tomu s partou přátel nebo rodinou, to je prostě značka ideál! K tomu samozřejmě nechybí kvalitní víno a zábava!:) Dnes vám přináším pár receptů vhodných pro zahradní grilovací párty.
Plněné batáty
Ingredience ( 1 porce )
- 1 batát
- 1/4 červené papriky
- 10 kostiček fety cca 30g
- 1 lžíce červených fazolí
- 1 jarní cibulka
- bazalka a rukola na zdobení
Postup: Rozkrojte batát na půlku a dejte ho péct do trouby na půl hodiny, asi na 180C. Mezitím si nakrájejte na malé kousky papriku, jarní cibulku a fetu. Až je batát upečený, tak opatrně vykrojte a vydlabejte vnitřek, až máte dvě hezký mističky. Na pánvičce smíchejte papriky, cibulku, sýr a fazole a nechte sýr úplně roztavit, dokud se vše hezky nespojí. Směs nandejte do vydlabaných batátů a dejte společně péct na dalších asi 15 minut. Není potřeba jakkoliv dochucovat, feta je sama o sobě dost slaná.
Salsa z grilovaného ananasu
Ingredience:
- 1 středně velký ananas
- 200g zralých cherry rajčátek
- 1 čerstvá chilli paprička
- svazek koriandru
- 1 limetka
- mořská sůl
Postup: Z ananasu odkrojte tvrdou kůrku a nakrájejte ho na plátky silné asi 2cm. Plátky ogrilujte na grilu z obou stran dozlatova, přesuňte na talíř a nechte vychladnout. Mezitím si nakrájejte nadrobno cherry rajčátka, chilli papričku a směs dejte do větší mísy. Přidejte šťávu z jedné limetky a nakrájený koriandr. Vychladlý ananas nakrájejte na menší kostičky a přidejte ho ke směsi. Salsu ochuťte solí, nechte jí vychladit v lednici a podávejte..
Čokoládovo – kokosová zmrzlina
Ingredience ( 2 porce )
- 2 mražené banány
- 4 pl kokosového oleje
- 2 pl kokosového mléka
- 30g rozdrcených kokosových chipsů
- 2 čl holandského kakaa
- 1 čl mleté vanilky
Postup: Všechny ingredience si dáme do nádobky na mixér a dobře rozmixujeme, poté dáme na pár hodin zamrazit. Je dobrý zmrzlinu každou hodinu promíchat, aby nekrystalizovala. Vyndáme z mrazáku asi 20 minut před podáváním, aby se dala dobře nabírat. Ozdobit můžete kokosovými chipsy.
Dobrou chuť!
Zdroj: Fit recepty
Nejnovější komentáře